干马齿苋包子的做法

配料:

干马齿苋300g、面粉适量
、发酵粉适量、猪五花肉适量、洋葱适量
、甜面酱适量
、香油适量、盐适量

、生抽适量

、鸡精适量、食用油适量
。

1
、温水化开发酵粉
，加入面粉，和面。

2
、揉成光滑的面团，放温暖的地方醒发。

3
、发酵至两倍大。

4
、干马齿苋洗净，放入开水中浸泡
。

5、猪五花肉切丁
，放入甜酱、盐、香油、胡椒粉、鸡精燕子
。

6、干马齿苋浸泡完成

。

7、洗净，挤干水分。             

8、剁碎。

9
、洋葱切碎或白菜切碎
。

10、将洋葱切碎，马齿苋碎和猪肉放一起
。

11、搅拌均匀
，成为包子馅
。

12
、面团揉成光滑的面团
。

13
、搓成长条。                 

14
、揪小面剂。

15
、擀中间后，边缘薄的包子皮。

16、填上馅
。                   

17
、包柳叶包。

18、包子放温暖的地方在醒发。  

19
、蒸锅烧热，篦子刷油
。

20
、将包子放入锅内
。          

21、开火，出热气后

，蒸20分钟关火，焖5分钟开盖子即可。